米里的蟲是什么？

米里的蟲是什么？

大米里的米蟲指通常為米象，又稱象鼻蟲，常在谷物中被發現，因為繁殖速度快，為谷物中主要的害蟲之一。

米象成蟲用口器將糙米嚙成深孔，并產卵于孔內。米象的幼蟲如蛆，幼蟲孵化后以谷粒為食，將谷粒蛀穿，最后掏空米粒，蟲糞則排于谷粒外。

幼蟲在米粒中結蛹羽化為成蟲后具有飛翔能力，便會離開并開始交配，但它對人類不會造成叮咬危害。

長蟲的米還能吃嗎?

大米生蟲屬于正常自然現象，大米廠家再現代的工業技術，蟲害也不能完全杜絕。只要不是生蟲不太嚴重，還是可以吃的。

米蟲本身沒有病毒，只要篩掉蟲和它的代謝廢物，再把米淘干凈，是可以正常食用的，而誤食米蟲的話，也不會有食品安全的隱患。沒有必要一袋米里面生幾只蟲就全部扔掉，這樣會造成很大的浪費。

但是我們要區分生蟲與霉變，如果大米生蟲，一定要仔細查看有無發生霉變。如果發生霉變不建議食用，霉變產生的黃曲霉毒素容易對健康產生影響。