長蟲的米應該怎么處理？

大米批發廠家建議提前做好預防。任何生物的存在，都需要氧氣。因此，家里裝米的桶子，大米批發廠家建議有良好的隔離性，防止氧氣進入桶內。取完米后，要把蓋子擰緊，同時存放在陰涼的地方，這樣就能保持干燥不容易長蟲。

大米如果已經生蟲了，但不是很嚴重，那么可以將大米放入冰箱中冷凍，少則冷凍24小時后取出來，這個時候，蟲子都硬邦邦的啦，直接把它們挑出來就可以了。大米冷凍后不會影響它的口感。

值得注意的是，冷凍并不能完全將里面的米蟲全部凍死，一旦恢復了室溫，沒有凍死的蟲子就會蘇醒過來，并且加速繁殖，所以冷凍完了以后一定要及時將它們挑揀出來。

為了防止長蟲，還可以使用驅蟲法。將幾顆大蒜、一把花椒、幾個八角一起用紙包好，埋在大米里。這幾種食物因為都帶有比較特殊的香味，它們有驅蟲的作用。這樣就可以防止大米長蟲了。如果隔一段時間這種味道變淡了，可以再重新更換新的。

此外，將干海帶埋在大米里也可預防長蟲。我們準備2個干凈的口罩，口罩的透氣性要好，然后將干海帶剪成條狀。把干海帶包在兩個口罩的中間，然后將其封住，放在大米中間。由于干海帶具有很強的吸濕能力，可以降低大米的濕度，排除長蟲的條件，而且可以有效防止大米發霉。而干海帶的海腥味也可以驅蟲。